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猪肉韭菜饺子0

2018-10-11 13:42:51来源:励志吧0次阅读

主料

韭菜 :200面粉 :150 猪肉 :100

辅料 酱油 :适量香油 :适量油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.先将面粉兑水和成面团,搁置一旁醒面。 第二步2.将猪肉剁成肉馅放入碗中。今天的猪肉里稍有些肥肉。 第三步3.倒入适量食用油、食盐、酱油搅拌均匀。 第四步4.韭菜摘完后提前放入淡盐水中浸泡3分钟左右,然后清洗干净。 第五步5.切碎即可。 第六步6.将切好的韭菜放入肉馅碗中,加入适量的香油搅拌均匀即可。 第七步7.将醒好的面团揉匀,制成饺子剂,擀成饺子皮。 第八步8.包好的饺子。 第九步9.经过添加两次凉水煮熟的饺子。 第十步10.好吃的韭菜馅饺子。

烹饪技巧韭菜一定要醒好面在放入肉馅中,避免韭菜被盐杀蔫了,肉馅中的汤汁就多了。煮饺子水沸腾后,加一次凉水,在次沸腾后在加一次,加两次凉水沸腾后饺子基本就熟了。

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