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酸姜炒牛肉的做法

2019-05-15 00:33:06来源:励志吧0次阅读

酸姜炒牛肉的原料:牛肉

酸姜炒牛肉的配料:料酒、鸡粉、老抽、生粉、葱、蚝油、蒜、辣椒、菠萝、花生油

酸姜炒牛肉的做法:

1、用料:牛肉,酸姜,波萝,红辣椒,蒜,蚝油,葱

2、牛肉切粗粒,红辣椒,酸姜分别切成块,蒜切片,葱切小段。

3、牛肉用腌料腌味半小时以上

4、锅烧热,放适当的油,煎香蒜片,随着放牛肉炒变色,酸姜,辣椒块,波萝全部倒锅里,放蚝,快速翻炒均匀,放葱段炒匀便可

家常菜做法大全温馨提示:

1、选择里脊等部位,而且1定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉,你怎样做也把他炒不嫩啊!

2、先顺着肉的纤维切成片。然后用擀面杖把肉质捶打松嫩。

健康提示:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别合适。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

食品相克:

牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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